Søk i bloggen

25. mai 2011

Klimasmart sjømat - Marinbiologenes guide til sjømatguider - del 3

Du står i butikken og klør deg i hodet. Du ønsker å være en miljøbevisst forbruker, men hva er egentlig mest miljøvennlig? Du har hørt at fisk fra frysedisk ikke er like bra som fersk fisk, men - er det alltid sånn? Og er det egentlig sånn at all fersk fisk er bra? I siste del av vår guide til sjømatguider skal vi finne ut hvilke sjømatvalg som er mest miljøvennlig. Vi skal presentere en grei liste du kan ha med i lomma eller på mobilen, og vise deg veien mot mer informasjon. Heng på!

20. mai 2011

Marinbiologenes guide til sjømatguider - del 2


I del to av vår guide til sjømatguider skal vi se nærmere på miljømerking av sjømat.  Produkter som er sertifisert og godkjent av et miljømerke skal oppfylle bestemte krav og kriterier i forhold til miljøvennlig og bærekraftig produksjon. Miljømerking av sjømat har ikke blitt vanlig i Norge enda, og noen av merkene vi skal se nærmere på er kanskje ukjente for de fleste (oss selv inkludert). Nofima skriver i en artikkel at etterspørselen etter miljøsertifisert sjømat øker. Dette synes Marinbiologene er interessant.
Her skal vi ta en rask titt på tre merker og fortelle deg hvilke kriterier de bygger på: MSC (Marine Stewardship Council), Krav og FOS (Friends of the Sea).

9. mai 2011

Marinbiologenes guide til sjømatguider - del 1

Huskeregel: Uer er rød og på rødlista


Det er ikke alltid enkelt å velge middag for en miljøbevisst konsument. Her skal du få en kjapp introduksjon til noen nettsider med informasjon om vanlig norsk sjømat. Vårt mål er å gjøre deg mindre forvirret angående hvilken mat du kan spise med god samvittighet. Nettsidene vi skal se nærmere på er: WWF's sjømatguide, grønn hverdag og godfisk.no. I tillegg skal marinbiologene by på noen selvlagde huskeregler.

4. mai 2011

Hvordan velge riktig sjømat

Sommeren er på full fart inn i stua og kjøkkenet, og vi i Marinbiologene gleder oss over det. Med sommeren kommer også lange kvelder med deilig sjømat og god vin. Sjømat er godt, sunt og ofte miljøvennlig.

Likevel skal man være bittelitt forsiktig med hva slags sjømat man velger. Dette gjelder enten man er en landkrabbe som fisker i kjøledisken, eller man er en ramsalt sjøulk ute på havet som fikser seibiffen selv.

Følg oss på twitter, så får du med deg når vi poster tips på bloggen.